Ala Meyvecilik ve Tarımsal Üretim Ticaret Sanayi ve Ltd. Şti. sağlıklı nesiller oluşturmak için, İTU standartlarında meyve yetiştiriciliği ve pazarlaması yapmak üzere Turgut Özçin ve Özerk Ayan tarafından 2011 yılında kuruldu. Lüleburgaz Alacaoğlu köyünde, kendisine ait 200 dönüm arazide bodur-yarı bodur elma ve erik fidanlarından oluşan ağaç çeşitleri ile İyi Tarım Standartlarına uygun üretim yapmaktadır. 2011 Yılından bugüne yetiştirdiği ürünleri, Ala Meyvecilik ve Alaca isimleriye pazara sunmaktadır.
Ayrıca, yetiştirdiği elmalardan doğal yöntemlerle Elma Suyu, Elma Sirkesi ve Elma Pekmezi üreterek www.alaelmabahcesi.com sitesi üzerinden satışını gerçekleştirmektedir.
Tarım, insan besini olabilecek ve ekonomik değeri olan her türlü bitkisel ve hayvansal ürünlerin üretilmesi, bunların kalite ve verimlerinin yükseltilmesi, bu ürünlerin uygun koşullarda muhafazası, işlenip değerlendirilmesi ve pazarlanmasını ele alan bilim dalıdır. İnsanlığın toplu olarak yaşamalarında büyük bir rol üstlenmiş olan tarım sayesinde toplum ve devletler ortaya çıkmış ve Sanayi Devrimine kadar insanlığın büyük çoğunluğunun temel geçim kaynağını oluşturmuştur.
Özellikle 20.yüzyıl sonrasında, artan dünya nüfusuna yetecek miktarda üretim sağlamak için tarımda modernizasyon başlamış; yapay gübre, tohumlarda iyileştirme, tarım ilaçlarında gelişme ile birlikte üretim arttırılmaya çalışılmış ama tarımdan elde edilecek kâr, toplum sağlığının gözetilmesini perdelemiştir.
Bu sağlıksız üretim ve tüketimle beraber dünya üzerinde adeta patlayan kanser gibi ölümcül hastalıklar nedeniyle kamuoyu sağlıklı gıda tüketmek için bilinçlenmiştir. Organik tarım adı verilen, ilk olarak 20. yüzyılın başlarında Sir Albert Howard tarafından ortaya atılan uygulama, bu bilinçlenmenin çok kuvvetli etkisiyle ivme kazanmış, ve 20. yüzyılın sonlarına doğru Dünya Ticaret Örgütü, tarım ürünleri dış ticaretinde "Hayvan ve Bitki Sağlığı" konusunda uluslararası standartların korunması amacıyla gıda güvenliğine ilişkin düzenlemelerin yer aldığı bir anlaşma oluşturmuştur.
Sağlık ve Bitki Sağlığı Önlemleri Anlaşması'nın (Sanitary and Phytosanitary Measures - SPS Agreement) ilki Gıdada Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP - Hazard Analysis Critical Control Points), diğeri ise tarımsal üretimde uygulanmak üzere "İyi Tarım Uygulamaları (İTU)" anlamına gelen GAP (Good Agricultural Practices)'tir.
Dünya Gıda Teşkilatı (FAO) da İyi Tarım Uygulamaları (İTU)'nın prensipleri üzerine çalışmalar yapmıştır. Son olarak, Avrupa Birliği ülkelerindeki büyük perakendeciler bir araya gelerek Avrupa Perakendeciler Ürün Çalışma Grubunu (EUREP) oluşturmuşlar ve 1999 yılında yaş meyve ve sebzede iyi tarım uygulamalarının esasları ile ilgili EUREPGAP (Avrupa Perakendeciler Ürün Çalışma Grubu İyi Tarım Uygulamaları) Protokolü'nü hazırlamışlardır.
(Kaynak:http://belgelendirme.ctr.com.tr/iyi-tarim-uygulamalari-nedir.html)
200 Dönüm arazimizde, Fuji Zheen Aztec, Pink Lady, Granny Smith, Golden Delicius, Red Chief ve Early Red One türü elma üretmekteyiz.
Tesis, Üretim, Soğuk Hava, Boylama ve Paketleme Resimlerimiz
Ala Meyvecilik olarak 200 dönüm arazimiz üzerinde, "İyi Tarım Uygulamaları" kapsamında altı çeşit elma ve 3 çeşit erik üretimi yapmaktayız. Yıllık üretimimiz 850 ton elma, 200 ton erik olmaktadır. Kendi bünyemizde bulunan soğuk hava deposunda zamanında toplanan meyvelerimizi bekletebilmekteyiz... Ürettiğimiz meyvelerin üretim aşamasından paketlemeye kadar geçirdiği evreler...
İyi Tarım Uygulamaları kapsamında, Pink Lady, Fuji Zheen Aztec, Early Red One, Red Chief, Golden Delicius, Granny Smith türü elma ile Black Diamond ve Autumn Giant türü erik yetiştirilmektedir. Üretim ve depolamada kullanılan tüm ilaç ve kimyasallar Avrupa Gıda Kurallarına uygundur.
Kontrol atmosferli Soğuk Hava Tesisimizde 800 ton ürün saklanabilmektedir. Depolanan meyvelerin kaliteli ve sağlıklı kalabilmesi için 7/24 kontrol yapılmaktadır.
Tüm meyveler el değmeden, çaplarına, boylarına ve ağırlıklarına göre boylama makinesi ile otomatik olarak paketlenmektedir. Koliler tek yada iki sıralı olarak vinil içlerine, 1. sınıf elma ve erik için gereken sunum ve taşıma şartlarına uygun olarak hazırlanmaktadır.
